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凍乾阿根廷紅蝦刺身 Freeze Dried Langostinos

凍乾阿根廷紅蝦刺身 Freeze Dried Langostinos

HK$115.00
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阿根廷紅蝦又名天使紅蝦，英文為 Argentine Red Shrimp 或 Langostinos，西班牙語叫 Langostino Austral，生長在水深 200m 的深海中，屬於野生蝦，體型一般有 15-20 cm 長，最長可達 23 cm。

屬阿根廷南部近南冰洋海域的野生蝦類，被捕撈後便立即在船上以零下50度的超低溫冷凍，確保紅蝦在存活時冷卻才可以當作刺身食用，鮮甜的原有蝦味絕不流失。

 

紅蝦長期於冰凍的海域生長，胺基酸含量較高，因此呈現出橙紅的艷麗色。肉質結實、相當彈牙、甜味濃郁、蝦身艷紅飽滿，是很多頂級餐廳的御用食材。

 

蝦是一種營養豐富的食物，其肉質鬆軟，易消化，容易被身體吸收。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓等心臟疾病。

而我們的凍乾阿根廷紅蝦刺身，已挑去蝦腸，確保乾淨衛生。